Fasolka szparagowa z bułką tartą. Przepyszny dodatek do obiaduSkładniki:1/2 kg fasolka szparagowasólcukier4 łyżki bułka tarta2 łyżki masło#heniafoks #przepis Przepis jak zrobić sałatkę na zimę z fasolką szparagową i papryką .Będziemy potrzebować :z podanych proporcji wyjdzie 3 słoiki litrowe sałatki 1 kg fasolki s Fasolka szparagowa w słoikach – przepis. W zeszłym roku autorka bloga "Pysznie czy przepysznie" opublikowała na Instagramie przepis na boską fasolkę ze słoików. Receptura szybko podbiła Fasolka szparagowa konserwowa w słoikach na zimę – Składniki: 1 kg fasolki szparagowej (żółtej lub zielonej) 1 płaska łyżeczka soli. 1 łyżeczka cukru. szczypta kwasku cytrynowego lub opcjonalnie 1 łyżeczka octu (można pominąć) 1 litr wody do zalewy. kilka litrów wody do ugotowania fasolki. Potem wystudzić, obrać ze skórki i pokroić w niedużą kostkę. Fasolka i marchew powinny być miekkie ugotowane ale nie rozgotowane żeby nie zrobiła się z nich papka. Cebulę obrać i także pokroić w niedużą kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojoną cebulę. Smażyć aż cebula zrobi się szklista, zmięknie i będzie Buraczki przekładamy do suchych, wcześniej wyparzonych i umytych słoików. Słoiki z buraczkami zakręcamy. Pasteryzujemy przez około 10-15 minut od zagotowania wody. Słoiki wyjmujemy z wody, mocno dokręcamy i odstawiamy na ręcznik kuchenny do góry dnem. Przykrywamy drugim ręcznikiem i pozostawiamy tak do całkowitego ostygnięcia. fasolka szparagowa oliwa zalewa 1 litr wody 1 łyżka soli 1 płaska łyżeczka cukru Wykonanie: Fasolkę dokładnie umyć, sparzyć gorącą wodą, następnie przelać zimną wodą. Fasolkę ułożyć w słoikach. Z podanych składników ugotować zalewę i ciepłą zalać fasolkę. Do każdego słoika wlać łyżkę oliwy. Zagotować wodę z solą, cukrem, kwaskiem, pieprzem i zielem angielskim po kilka ziaren. Przygotowane warzywa przełożyć do wyparzonych słoików, zalać zalewą, włożyć po 1 ząbku czosnku i szczelnie zakręcić pokrywką. Pasteryzować około 25 minut. Surówka wspaniale nadaje się do wędlin i drugich dań. Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym do słoików - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na 3cm kawałki i gotujemy na półmiękko w osolonej wodzie. Cebulę kroimy w półtalarki, marchewkę szatkujemy w plasterki lub grube wiórki. W dużym garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju, podsmażamy cebulę. oczywiście nie chodzi o panierkę tylko o roztopione masło z tartą bułką i polanie tą miksturą fasolki;-)) więc chyba nie można tego nazwać panierką?? X02arVT. Przetworów ciąg dalszy :) Tym razem przyszła pora na fasolkę szparagową, o pomysły na którą prosiliście już od jakiegoś czasu. No to co powiecie na sałatkę z dodatkiem cebuli, papryki oraz marchewki? A całość zanurzona w słodko kwaśnym sosie pomidorowym z przyjemnie (choć niezbyt intensywnie) wyczuwalną nutą ostrej na 8 słoików o pojemności 600 ml (waga warzyw po obraniu i pokrojeniu):* 2 kg żółtej fasolki szparagowej* 1/2 kg marchewki* 1/2 kg cebuli* 4 czerwone papryki* 1 szklanka oleju* 2 słoiczki koncentratu pomidorowego* 7 łyżek octu spirytusowego* 6 pełnych łyżek cukru* 2 łyżki soli* 3 liście laurowe* 3 kulki ziela angielskiego* 1 łyżka słodkiej papryki* 3/4 łyżeczki ostrej papryki (możecie dodać więcej - według własnych preferencji)* 1/3 łyżeczki pieprzu Obraną fasolkę kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 15 minut. Odcedzamy. Startą na grubych oczkach marchewkę i pokrojoną w cienkie piórka cebulę łączymy w garnku z olejem, liśćmi laurowymi, zielem angielskim, solą, cukrem i pieprzem. Mieszając od czasu do czasu dusimy około 10 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojoną w krótkie paseczki paprykę, obie papryki w proszku i ok. 100 ml wody. Dusimy kolejne 5 minut. Na koniec dodajemy koncentraty pomidorowe wymieszane z octem i kolejnymi 100 ml wody. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z palnika. Warzywa na tym etapie doprawiamy do smaku solą, cukrem lub pieprzem, jeśli zaistnieje taka potrzeba. Do warzyw dodajemy fasolkę i delikatnie mieszamy. Gorącą sałatkę przekładamy do słoików, mocno zakręcamy i pasteryzujemy (przez ok. 12 minut od chwili zagotowania się wody lub przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 120 stopni). Smacznego :) Opublikowano: 29 lipca 2017 Fasolka szparagowa – przetwory, które warto zrobić Przetwory z fasolki szparagowej warto robić już na początku czerwca, gdy rozpoczyna się sezon na te pyszne warzywa. Możesz jednak poczekać chwilę, by kupić je jeszcze taniej. Pamiętaj jednak, że przetwory z fasolki szparagowej na zimę są najlepsze ze świeżych warzyw, które nie są nadpsute. Korzystając z produktów mniej świeżych, narażasz się bowiem na zepsucie smaku wszystkich zapraw. Lepiej nie ryzykować. Co możesz przygotować z fasolki szparagowej? Zrób z nich sałatkę, ukiś je lub zakonserwuj. To pozwoli Ci cieszyć się wszystkimi zdrowotnymi właściwościami tych warzyw poza sezonem. Czytaj także: Kiszenie ogórków — jak to się robi? Nie tylko ogórki — jakie warzywa możesz kisić? Jak kisić kapustę w domu? Oto 18 rad i niezbędnych akcesoriów Przetwory z fasolki szparagowej do słoików – co przygotować? Czego potrzebujesz, aby przygotować przetwory na zimę z fasolki szparagowej? Niezbędne będą oczywiście garnki, w których ugotujesz warzywa lub też lekko je zblanszujesz. Możesz także zrobić w nich zalewę niezbędną do zrobienia konserwowej fasolki. Bez garnka ani rusz! Co jeszcze Ci się przyda? Miarki kuchenne, za pomocą których odmierzysz dodatki niezbędne do przygotowania zalewy. Dokładność w kuchni to podstawa, zwłaszcza przy robieniu zapraw. Na sam koniec potrzebne będą także słoiki szklane – niekoniecznie weki. Skorzystaj z takich słoików, które masz pod ręką. Upewnij się jednak, że są czyste. Najlepiej sparzyć je przed całym procesem. Brudne słoiki mogą bowiem sprawić, że wszystkie zaprawy spleśnieją. Lepiej nie ryzykować – szkoda byłoby stracić pyszną fasolkę. I to by było na tyle. Z takim zestawem możesz przygotowywać przetwory z fasolki szparagowej na zimę – do słoików¸ po które sięgniesz wtedy, gdy najdzie Cię ochota na te warzywa. Czytaj także: Ile czasu mogą stać weki? 2 akcesoria do przetworów domowych, które musisz mieć! Jak zamrozić fasolkę szparagową? Przepisy na przetwory z fasolki szparagowej – sałatka Z fasolki możesz zrobić różne przetwory. Fasolka szparagowa z keczupem to jeden przykład. Jednak zamiast dorzucać do tych warzyw tylko trochę pomidorów, lepiej połączyć je z innymi składnikami, które wzbogacą smak zapraw. Składniki: Bardzo popularnym pomysłem na przetwory z fasolki jest sałatka z tego warzywa. Oczywiście w środku znajdą się też inne produkty – marchewka, papryka i cebula. Takie słoiczki możesz otworzyć zawsze wtedy, gdy nie masz dodatku do obiadu. Sałatka zastąpi świeże warzywa czy też surówkę. Jak ją zrobić? Przygotowanie: Zacznij od przygotowania 1,5 kilograma fasolki szparagowej. Musisz ją umyć, pozbyć się łyków, a także pokroić na mniejsze kawałki. Wrzuć ją do osolonej wody i gotuj tak długo, by była al dente. W tym czasie zetrzyj 600 gramów marchewki na tarce o grubych oczkach. 2 cebule pokrój w piórka, a dwie papryki w cieniutkie paseczki. Marchew i cebulę wrzuć do garnka i zalej dwiema łyżkami oleju. Dodaj liść laurowy, trzy ziarna ziela angielskiego, szczyptę soli, cukru i pieprzu. Duś całość pod przykryciem przez dziesięć minut. Dodaj paprykę i 100 mililitrów wody lub bulionu. Duś kilka minut i dodaj słoiczek koncentratu pomidorowego oraz 30 mililitrów octu, który działa jak naturalny konserwant. Gdy całość będzie wrzała, możesz zdjąć garnek z palnika i połączyć warzywa z fasolką. Wymieszaj całość i przełóż do słoików. Zamknij je i poddaj procesowi pasteryzacji. Przepisy na przetwory z fasolki szparagowej – fasolka marynowana Przetwory z cukinii i fasolki szparagowej można zrobić równie łatwo – te warzywa świetnie nadają się do zamarynowania. Ten przepis możesz więc użyć zarówno do fasolki, jak i cukinii. Składniki: Potrzebujesz 1,5 kilograma młodej fasolki szparagowej, po dwa liście laurowe na słoik, po 4 ziarna ziela angielskiego i 5 ziaren pieprzu. Zalewę zrobisz natomiast z litra wody, 200 mililitrów octu, szczypty soli i dwóch łyżek cukru. Przygotowanie: Składniki na zalewę zagotuj – cukier musi się rozpuścić. Następnie odstaw na bok, by wystygła. W tym czasie umyj fasolkę i obetnij jej końcówki. Zostaw długie kawałki bądź pokrój je – wszystko zależy od tego, jak wolisz jeść te warzywa. Gotuj je w osolonym wrzątku przez pięć minut, a później przelej zimną wodą. W słoiki włóż liście laurowe oraz pozostałe przyprawy, a następnie samą fasolkę. Zalej ją wystudzoną zalewą i zamknij słoiki. Poddaj je procesowi pasteryzacji. Marynowana fasolka szparagowa jest pyszna już po tygodniu, jednak najlepiej dać jej trochę czasu. Będzie idealna zimą. Przepisy na przetwory z fasolki szparagowej – fasolka kiszona Czy wiesz, że większość warzyw, a nawet owoce, możesz spokojnie ukisić? Dzięki temu te produkty mają nie tylko swoje przyrodzone właściwości zdrowotne. Stają się także naturalnym probiotykiem, działają doskonale na układ trawienny i florę bakteryjną jelit. Kiszona fasolka szparagowa to przysmak, który z pewnością przypadnie Ci do gustu – zwłaszcza jeśli lubisz kiszonki. Jak ją przygotować? Przygotowanie: Zacznij od umycia i odkrojenia końców strąków fasoli. Jeśli fasolka jest już starsza, koniecznie pozbądź się także łyków. Fasolkę możesz pokroić na mniejsze kawałki bądź zostawić w całości. Zagotuj wodę (nie musi być osolona) i wrzuć do niej fasolkę. Gotuj przez pięć minut – po tym czasie będzie idealna, lekko twardawa, ale nie surowa. To istotny etap, gdyż w nieugotowanej fasolce występuje fazyna, która jest substancją antyodżywczą. Dzięki obróbce termicznej możesz się jej pozbyć. Teraz przyszedł czas na przygotowanie słoików. Dobrze je wyparz i osusz, upewnij się, że są czyste. Wrzuć do niej co najmniej jeden ząbek czosnku (więcej, jeśli lubisz ten smak w kiszonkach), trzy ziarna ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu i liść laurowy. Możesz dodać też liść winogrona, kawałek chrzanu czy gałązkę kopru. To, co wrzucisz do słoików, zależy od Ciebie Twoich preferencji. Pamiętaj jednak, że im więcej dodatków, tym bogatszy smak kiszonki. Musisz jeszcze przygotować solankę. Na litr wody przypada w niej łyżka soli – najlepiej morskiej lub himalajskiego. Możesz dodać do niej także łyżeczkę wody z kiszonych ogórków. Zagotuj wodę z solą, a po tym, jak ostygnie, zalej nią fasolkę. Upewnij się, że warzywa są całkowicie przykryte – to bardzo ważne. Dzięki temu fasolka nie spleśnieje. Zakręć słoiki i odstaw je w chłodne miejsce na co najmniej pięć dni. Fasolkę możesz oczywiście zostawić w piwnicy na zimę. Kto by pomyślał, że tak wiele dobrego można zrobić ze zwykłej fasolki szparagowej? Co przygotujesz z niej tego lata? Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej Fasolka szparagowa z marchewką i cebulą 17 sie 2018 19:53 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Barszcz czerwony z botwinką na serwatce 11 maj 2018 00:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z ogórków i fasolki szparagowej 24 sie 2017 18:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z kalafiorem 23 sie 2016 12:06 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa w słoikach na zimę 13 sie 2016 22:06 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa na zimę 26 lip 2016 10:28 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Domowe pikle warzywne 18 lip 2016 19:17 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa z papryką do słoików 16 lip 2015 10:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kurczak pieczony na fasolce szparagowej z sosem 07 lut 2015 17:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa w pomidorach do słoika 07 sty 2015 10:14 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z fasolki szparagowej - w słoiki 29 sie 2014 00:29 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z fasolki szparagowej z ogórkami - w słoik 29 sie 2014 00:17 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa w słoikach na zimę 11 sie 2014 09:42 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Szparagowa fasolka zamknięta w słoikach 01 sie 2014 06:34 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Roladki z kurczaka z fasolką 18 mar 2014 09:04 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zupa z żółtej fasolki szparagowej 05 mar 2014 20:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka wielowarzywna na zimę 10 wrz 2013 19:20 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa z marchewką na zimę 02 wrz 2013 17:48 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Leczo z fasolką szparagową 11 sie 2013 21:00 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Marynowana fasolka szparagowa 15 lip 2013 19:46 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka z zalewą octową 13 lip 2013 19:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa w zalewie 3 11 lip 2013 10:17 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa z pomidorową nutą. 16 kwi 2013 13:04 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa w zalewie octowej 12 mar 2013 22:49 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa z bułeczką tartą 15 lut 2013 09:53 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa konserwowa 04 gru 2012 00:10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasolka szparagowa w pomidorowej zalewie 17 lis 2012 21:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z fasolki szparagowej, 14 wrz 2012 16:31 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Cukinia z fasolką, kaszą i tuńczykiem 01 wrz 2012 22:10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Skip to content Fasolka szparagowa to warzywko smaczne, pożywne i bardzo lubiane w moim domu. Często dodaję ją do letniej zupy jarzynowej. Chętnie też gotuje ją z przeznaczeniem na dodatek do drugiego dania. Fasolka szparagowa bardzo dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i smażoną rybą. W pełni sezonu staram się zaprawić choć kilka słoików fasolki, by w okresie zimowym móc zaserwować rodzince ich ulubione danie. składniki: – 2 kg fasolki szparagowej – 3 litry wody – 3 łyżki soli – 5 słoików litrowych z nakrętkami przygotowanie: Słoiki myjemy i wyparzamy wrzątkiem. Nakrętki po umyciu gotujemy około 5-10 minut i odsączamy na sicie, po czym starannie wycieramy. Fasolkę dokładnie myjemy, osuszamy i odcinamy końcówki. Obraną fasolkę układamy dość ciasno, w pozycji pionowej, w umytych i osuszonych słoikach. Wodę z solą zagotowujemy i zalewamy nią fasolkę tak, żeby była przykryta. Słoiki zakręcamy, umieszczamy w garnku do pasteryzacji i zalewamy letnią wodą do około 2/3 wysokości. Pasteryzujemy 2 godziny od chwili zagotowania.

fasolka szparagowa do słoików